Hier soll der richtige Umgang am und um den Gast geschult werden. Empfang,
Bewirtung und auch Verabschiedung. Wie oder wie weit kann ich auf die Wünsche
des Gastes eingehen, wie verhalte ich mich im Restaurant und wieviel
Aufmerksamkeit muss ich meinen Gästen schenken.
Gern gesehen sind Gastronomen, die Ihr Servicekräfte schicken um den Service
im eigenen Laden zu verbessern. Natürlich würde ich auch den Restaurantbesitzer
selbst schulen, wenn es darum geht das Personal richtig einzuweisen.
Ansprechpartner: Frau Andrea Böhnke
Columbus Cruise Center – Der Logenplatz
